Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
28 février 2010 7 28 /02 /février /2010 18:49

Macarons par La tartine gourmandeUne recette rapide à réaliser pour les gourmands! N'hésitez pas à venir goûter les véritables macarons de Nancy dans certaines boutiques de cette ville! Un régal!

Ingrédients:

- 125 g d'amande en poudre
- 250 g de sucre en poudre
- 3 blancs d'oeufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- (facultatif: colorant ou arôme de votre choix)

Mélanger les amandes et le sucre puis ajouter les blancs d'oeufs en faisant attention à ne pas les "casser". Le mélange doit devenir onctueux.

macarons par roboppyConstituer des petits tas de pâte sur une feuille de papier sulfurisé et les aplatir avec un pinceau trempé dans l'eau pour éviter qu'il n'accroche.

Enfourner et faire cuire 15 à 20 min à 180°C
Dès qu'ils sont dorés, retirez les macarons du four, décollez un coin de la feuille et versez un peu d'eau sur la plaque de cuisson. Détachez aussitôt les macarons avec une spatule, laissez les refroidir sur une grille.

Astuce: vous pouvez les réunir 2 par 2 avec une ganache ou une crème au beurre....

Bon apétit
!



nb: source des photos:
1/http://www.flickr.com/photos/28757974@N00/155409191/
2/http://www.flickr.com/photos/roboppy/249170497/



Partager cet article

Repost 0
Published by Henry - dans recettes
commenter cet article

commentaires

Créer un blog gratuit sur overblog.com - Contact - CGU -